Weidemilch aus Ostfriesland | Landwirt Dirk Janßen im Porträt

Was macht eigentlich einen richtig guten Milchbauern aus? Für Dirk Janßen aus Groß Holum an der Nordseeküste ist die Antwort klar: Es geht darum so viel Milch zu produzieren wie möglich - und dafür setzt er auf konventionelle Landwirtschaft mit Weidehaltung - und glückliche Kühe.