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08.10.2013

Zigeunerschnitzel kein Ärgernis

Zigeunerschnitzel kein Ärgernis - Bild 1 — Heimische Gastronomen finden den Begriff nicht diskriminierend

Zigeunerschnitzel kein Ärgernis - Bild 2 — So soll sie aussehehn: eine leckere Zigeunersauce. In der Küche von Claus Hillmer in Ostrhauderfehn wird sie hergerichtet. Bilder: Janßen

Zigeunerschnitzel kein Ärgernis - Bild 3 — Claus Hillmer vom Imbiss "Zum dicken Claus" weiß, was in eine gute Zigeunersauce gehört: viel Paprika und frische Zwiebeln, Gewürze, Brühe und Tomatenketchup. Bilder: Janßen

Zigeunerschnitzel kein Ärgernis - Bild 4 — Die Ruhe vor dem Sturm. In der Küche des Imbisses "Zum dicken Claus" geht es mittags rund, auch Zigeunerschnitzel sind sehr gefragt. Bilder: Janßen

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