Rügenwalder Mühle Die Rückkehr des echten Schinken Spicker
Nach eineinhalb Jahren Pause ist der beliebte Schinken Spicker aus Fleisch wieder erhältlich. Das Unternehmen setzt aber weiterhin den Fokus auf pflanzliche Alternativen.
Bad Zwischenahn - Da ist er wieder: Die Rügenwalder Mühle hat den echten Schinken Spicker wieder im Sortiment. Seit Ende September gibt‘s den Klassiker aus Fleisch wieder in den Supermarktregalen. Das gab das Unternehmen mit Sitz in Bad Zwischenahn jetzt bekannt.
Klassiker zurück im Regal
Das plötzliche Aus des Schinken Spicker Anfang 2024 hatte viele Fans der Wurstwaren betrübt. Die Rügenwalder Mühle hatte damals bekannt gegeben, dass es künftig nur noch die vegane Variante des beliebten Produkts geben würde. Als Hintergrund waren vor eineinhalb Jahren Engpässe in den Produktionskapazitäten genannt worden. Der Schinken Spicker war zugunsten der veganen Reihe „Hauchgenuss“ aus der Produktion genommen worden. Seitdem sei es dem Familienunternehmen gelungen, weitere Kapazitäten zu schaffen, sodass nun neben den „Hauchgenuss“-Produkten auch der Schinken Spicker wieder Platz findet, heißt es in der Mitteilung der Firma.
Produktionsengpässe als Grund für das Aus
„Uns zunächst auf die Hauchgenuss Range zu konzentrieren, war genau richtig“, wird Steffen Zeller, CMO bei der Rügenwalder Mühle, zitiert. „Innerhalb kürzester Zeit ist er zum am besten performenden Neuprodukt 2023/2024 geworden. Mit unserer Entscheidung, die jetzt geschaffenen Kapazitäten dafür zu nutzen, unseren Schinken Spicker zurückzuholen, zeigen wir wieder einmal: Wir sind nicht dogmatisch. Die Rügenwalder Mühle möchte jeder Ernährungsweise ein Angebot machen und alle an einen Tisch bringen.“
Fokus auf pflanzliche Alternativen
Das Unternehmen hatte 2014 begonnen, neben Fleisch- und Wurstwaren ein vegetarisches und veganes Sortiment aufzubauen. Auch in Zukunft fokussiere man sich noch stärker auf das pflanzliche Sortiment. Der Anteil der pflanzlichen Produkte im Sortiment der Rügenwalder Mühle wächst deshalb weiter. Zurzeit bietet das Unternehmen neben 23 klassischen Fleisch- und Wurstwaren knapp 60 vegane und vegetarische Produkte an.
Im Markt für pflanzliche Fleisch- und Wurstalternativen ist die Rügenwalder Mühle seit Jahren Marktführer. Erst im Juni hatte das Untenehmen vermeldet, dass es trotz Konsolidierung und wachsender Konkurrenz im Markt im ersten Quartal 2025 seine führende Position auf einen Marktanteil von 43,3 Prozent weiter ausbauen konnte. Damit liege die Rügenwalder Mühle deutlich vor allen Wettbewerbern. Ihr Marktanteil ist höher als der aller anderen Marken zusammen.
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