Berlin Johann Lafer: „Finger weg von mariniertem Fleisch!“ – Trocken-Rub-Rezepte als Alternative
Tipps zum Grillen: Johann Lafer rät zur Trockenmarinade. Feucht gewürztes Fleisch riecht für ihn wie Moped-Benzin. Foto: dpa/Helmut Fricke
Profi-Koch Johann Lafer warnt Grillfreunde vor feucht eingelegtem Fleisch. Verbrannte Feuchtmarinaden erinnern ihn an das Moped-Benzin, mit dem sein Vater einst den Grill anzündete.
Lesedauer des Artikels: ca. 4 Minuten
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