Osnabrück Ist Coca-Cola Light wirklich gesünder? Das sagt Ernährungsexperte Matthias Riedl
Weltweit gehört Coca-Cola zu den beliebtesten Softgetränken. Als Alternative bietet der Getränkehersteller eine Light-Version an, die gesünder sein soll. Aber stimmt das auch?
Softgetränke wie Coca-Cola sind für viele Menschen ein willkommenes Mittel, um sich zu erfrischen. Allerdings haben die Getränke meist einen enormen Gehalt an Zucker. Darauf haben die Hersteller mittlerweile reagiert und bieten viele ihrer Getränke in einer sogenannten Light- beziehungsweise Zero-Version an. Macht das die Getränke tatsächlich gesünder?
Der Ernährungsexperte Matthias Riedl sagt: Das ist ein Mythos. Im NOZ-Expertentalk führte er aus, dass bei Zusatzstoffen im Allgemeinen vor ihrer Zulassung keine Langzeitstudien durchgeführt wurden. Mit Fortschritt der Forschung ist aber mittlerweile bekannt, dass Süßstoffe, die als gesunde Alternative zu Zucker angepriesen werden, gar nicht so gesund sind wie man denkt.
Das generelle Prinzip beim Einsatz von Süßstoffen in Lebensmitteln ist, dass diese die Kalorienanzahl eines Produktes verringern, weil sie im Körper an keinen chemischen Prozessen beteiligt sind und deswegen nicht in den Kreislauf des Körpers aufgenommen werden.
Neuere Forschungen zeigen aber, dass Süßstoffe der Darmflora schaden, so Riedl. Diese ist essenziell für unsere Gesundheit, da durch sie eine optimale Verdauung gewährleistet wird. Eine kaputte Darmflora ist meist der Grund für Bauchschmerzen und Allergien.
Hinzu komme, dass Süßstoffe oft als Appetitanreger fungieren, wenn sie zusammen mit Zucker eingenommen werden. Der Ernährungsexperte erklärt, dass dies gar nicht vermeidbar ist, da Süßstoffe oft nur zusammen mit Zucker in einem Produkt vorkommen.
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Süßstoffe sind demnach nicht gesünder, auch wenn sie die Kalorien eines Produktes vermindern. Es gibt sogar manche, die laut neuen Studien, durch Verkleben der Blutgefäße, zu Herzinfarkten oder Schlaganfällen führen können.
Generell gilt: Süße Lebensmittel sind in Maßen zu genießen. Das gilt sowohl für Produkte mit Zucker als auch mit Süßstoffen. Die Annahme, man tue sich mit einer Cola-Light oder anderen zuckerreduzierten Getränken etwas Gutes und könne sie deswegen öfter konsumieren, sei falsch, erklärt Ernährungsexperte Matthias Riedl.
