Besuch in Bäckereien

Ostfriesisches Schwarzbrot – das Kulturgut aus dem Ofen

Schwarzbrot ist mehr als nur ein Brot – es ist ein Stück Kultur. In Ostfriesland wird es nach alten Rezepten gebacken. Wir haben die Bäcker getroffen, die diese Tradition am Leben erhalten.
Von Karin Lüppen
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