Medien

Osnabrück

Umfassend: Dokumentation über die Vielfalt von Algen

Auf ihrer eigenen Farm in einem norwegischen Fjord baut Agnes Mols-Mortensen Algen als Lebensmittel an. Foto: Sami Karim/Dani/Krujatz/Lode Foto: Sami Karim/Dani/Krujatz/Lode
Auf ihrer eigenen Farm in einem norwegischen Fjord baut Agnes Mols-Mortensen Algen als Lebensmittel an. Foto: Sami Karim/Dani/Krujatz/Lode Foto: Sami Karim/Dani/Krujatz/Lode

Von Marie-Luise Braun

Medizin, Küche, Technik, Tierzucht: In wie vielen Lebensbereichen Algen einsetzbar sind, zeigt die informative Dokumentation „Algen. Ein unbekannter Rohstoff“ von Almut Faass heute Abend auf Arte.

Manche kennen Algen als köstliche Zutat der asiatischen Küche. Anderen haben sie das Schwimmen in Seen vermiest, weil wegen giftiger Blaualgen das…

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