Mit Geschmack und Geschichte

Reinhard Lühring setzt auf alte ostfriesische Grünkohl-Sorten. Der Saaten-Gärtner aus Schatteburg hat bei Streifzügen durch die Region rund 30 verschiedene Varianten entdeckt. Auf seinem Hof züchtet er auch anderes Gemüse, das in Vergessenheit geraten ist.