Essen & Trinken

Zehn Jahre Restaurant und Gasthuus Ulenhoff in Grotegaste

Das Restaurant von Anja und Arno Tritschler ist durch seine regionale und saisonale Küche bekannt. Auch als Ausflugsziel ist der Ulenhoff beliebt, beispielsweise am 1. Mai und am Vatertag.

Ostfriesische Leckereien

Nix Schnitzel: Spargel-Tarte zum Saisonstart

Das königliche Gemüse im Blätterteig und ganz ohne Tier - das geht? Ja. Auch ein bekennender Fleischesser schließt vor Genussfreude die Augen!

Von Uwe Prins

Ostfriesische Leckereien

Eintopf mit Porree und Wurzeln

Das besondere Rezept

Schnippelbohnen-Eintopf

Heute wird wieder geblättert im Kochbuch „Deftige Eintöpfe und Suppen“ der Uplengener Landfrauen. Hängengeblieben sind wir beim Rezept für einen Schnippelbohnen-Eintopf.

Ostfriesische Leckereien

Die Uplengener Landfrauen haben ein Buch mit Rezepten für deftige Suppen und Eintöpfe veröffentlicht. Gut, dass es in den Lebenswelten die Rubrik „Essen und Trinken“ gibt! Also: Blättern und kochen...

Zutaten, Zeit, Zubereitung

So gelingen Burger Buns und Burger Patties

Gesunde Alternativen

Plätzchen ohne Zucker, Butter und Weizenmehl

Genuss und gute Ernährung

Ist Käse gesund oder nicht?

Früher galt Käse als gesundes Naturprodukt, aber in den vergangenen Jahren hat sein Ruf gelitten. Macht Käse tatsächlich dick, krank und süchtig, wie Kritiker behaupten?

Von Florian Sanktjohanser, dpa

Ratgeber für Eltern

10 Alltagstipps, damit Ihre Kinder gesund essen

Wer wächst, braucht gutes Essen. Was und wie viel soll es sein? Und wie kriegt man eine Naschkatze oder einen Suppenkasper dazu, sich fit zu futtern? Diese Tipps können helfen.

Von Christina Bachmann, dpa

Wissenswertes über den Wachmacher

Anleitung für Eltern

Wie Plätzchen backen mit Kindern richtig schön wird

Wer halbwegs über den Tisch gucken kann, möchte in der Weihnachtsbäckerei mitmischen. Mit dieser Anleitung gelingt der Back-Spaß für Kinder und Erwachsene garantiert.

Von Claudia Wittke-Gaida, dpa

Aktuelle Umfrage

Essen & Trinken

Zehn Jahre Restaurant und Gasthuus Ulenhoff in Grotegaste

Nix Schnitzel: Spargel-Tarte zum Saisonstart

Lauch-Eintopf mit Bratwurst

Eintopf mit Porree und Wurzeln

Eine Massage für den Grünkohl

Schnippelbohnen-Eintopf

Wirsingkohl mit Hackfleisch

So gelingen Burger Buns und Burger Patties

Plätzchen ohne Zucker, Butter und Weizenmehl

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10 Fakten, die Sie zum Kaffee-Experten machen

Von Käserand bis Kürbiscreme: Pizza mal anders

So viel Spaß macht vegetarisches Essen to go

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Barista-Anleitung: In 5 Schritten zum perfekten Espresso

Die richtige Lagerung: So bleibt Brot länger frisch

So kommen Plätzchen blitzschnell auf den Tisch

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Viele essen bewusst schlecht